Savustuspaperi Kamado Sumo 30m

Anna lihan levätä tässä tukevassa savustuspaperissa. Sopii erinomaisesti lihapalojen, kuten rintafileen, entrecoten, kylkiluiden, kanan tai kalan käärimiseen matalalla lämmöllä kypsentämistä varten. Lihapaperin etuna folioon verrattuna on se, että se johtaa lämpöä pois ja estää lämpötilan nousun lepäämisen aikana tai lihan kypsymisen. Hyvä ilmankierto on salaisuus, jonka ansiosta lihan ympärille muodostuu kaunis kuori, ja sen ansiosta liha voi myös hengittää paremmin, jolloin se voi imeä savun makua ja säilyttää mureutensa tarjoilua odottaessaan. Paperi on vahaamatonta ja valkaisematonta, ja sitä voidaan käyttää myös houkuttelevana tarjoilualustana. Pahvissa on leikkuureuna, josta paperin repiminen on helppoa. Ominaisuudet: • elintarvikekäyttöön hyväksytty • vahaamaton • valkaisematon • 70 g/m² • 30 m pitkä • 40 cm leveä